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Haben Sie sich jemals gefragt, warum Ihre Backversuche nicht so gelingen wie die der Profis, obwohl Sie dem Rezept genau...
Wenn Sie regelmäßig backen, wissen Sie, dass die Wahl der richtigen Küchenutensilien entscheidend für Ihr Backergebnis sein kann. Eine dieser...
Wenn Sie regelmäßig backen, haben Sie sich vielleicht schon einmal gefragt, ob das Backpapier, das Sie verwenden, auch wirklich gesund...
Die Wahl der richtigen Backform kann einen entscheidenden Unterschied für Ihre Backergebnisse machen. Ob Sie saftige Kuchen, knuspriges Brot oder...
Bei der Auswahl eines Handrührgeräts für Ihre Küche stoßen Sie unweigerlich auf die Frage nach der richtigen Wattleistung. Diese Frage...
Die Geschichte des Kuchenbackens reicht viel weiter zurück, als man zunächst vermuten würde. Bereits vor tausenden von Jahren haben Menschen...
Die Geschichte des Backens ist so alt wie die Geschichte der Menschheit selbst. Stellen Sie sich vor, wie unsere Vorfahren...
In der kulinarischen Welt gibt es wenige Köstlichkeiten, die so vielfältig und kulturell bedeutsam sind wie Kuchen. Jedes Land hat...
Die knappe Gare ist ein wichtiger Begriff aus der Bäckersprache, der einen spezifischen Zustand des Teiges während der Gärphase beschreibt....
Haben Sie sich beim Frühstück schon einmal gefragt, wie Bäcker eigentlich den weichen Teil im Inneren eines Brötchens nennen? Die...